Od

1994

Svakodnevna ponuda mesnih i ribljih specijaliteta uz obilje u izboru gotovih jela i nama je predstavljala izazov kad smo slagali jelovnik. Htjeli smo da naši stari gosti budu zadovoljni i da ih ne zakinemo u odabiru hrane, no nova kretanja u navikama gostiju, nametnula su i potrebu za kvalitetnim obrokom u vrijeme pauze za ručak po povoljnim cijenama.

"Pri tome je cilj bio jasan: okus hrane kao da kod kuće jedete najbolji mamin ručak."

Naša

PONUDA JELA

Sva gotova jela serviraju se na podlozi od povrća i krumpira. Isto vrijedi i za jela sa roštilja, jela u tavi, te jela ispode peke. Kod morskih specijaliteta koji se serviraju po porcijama također je uključen prilog, tako da jednostavno možete izračunati ukupan trošak naručene hrane i pića. Naš jelovnik je sezonskog karaktera i stalno će se dopunjavati i mijenjati u ovisnosti da li je sezona paške janjetine, škampa, sipa ili možda šparoga. Ništa nije tako primamljivo kao okus svježeg povrća, ribe ili mesa. Vjerujemo da dijelite naše mišljenje.

1. Kvalitetna riblja ponuda
Prije gotovo četvrt stoljeća kada je otvorena Kalelarga jelovnik je bio temeljen na tradicionalnim jelima i vinima Dalmatinske zagore i prominskog kraja; počevši od poznatog drniškog pršuta, domaće janjetine i dobrog merlota često u kombinaciji s autohtonim sortama tog područja, lasinom i plavinom.
2. Jela sa ražnja i ispod peke
U restoranu Kalelarga njeguje se tradicija dobre janjetine sa ražnja i dobre teletine ili janjetine ispod peke. Po narudžbi, priprema se i hobotnica ili bakalar ispod peke. Peka se smatra najstarijim načinom pripreme tradicionalne hrane a jela ispod peke svrstavaju se u vrh gastronomske ponude.
3. Gotova jela
Jelovnik gotovih jela je širok, no dnevna ponuda obuhvaća nekoliko jušnih i mesnih jela koja će Vam ponuditi naše ljubazno osoblje. Ponuda ovisi i o dnevnoj dostupnosti ključnih namirnica na tržnici ili ribarnici, tako da nismo krenuli konceptom „mi možemo sve“.
4. Morski specijaliteti
Nastojali smo zadovoljiti svačiji ukus: od svakodnevne plave ribe i bakalara (petkom), dagnji, orade ili brancina iz kontroliranog uzgoja do jadranskih lignji, tuna steka ili prvoklasne oborite ribe.

Galerija

RESTORANA

Restoran Kalelarga ima dvije odvojene sale koje se po potrebi spajaju u jednu salu. Sale su izgledom i načinom opremanja prilagođene toj namjeni.